すっぱヒーヒーとり
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すっぱヒーヒーとり
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辛いです。酸っぱいです。飢えて疲れきった娘のランチです。過激な唐揚げです。（体に悪いほど辛くはありません）
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材料：(3人分)
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| 【1】 もも肉は皮を除き、一口大に切って＊をいれてもみこみ、20分ほど放置。 | |
| 【2】 スッパたれは、沸騰させて水溶き片栗粉でほんのりとろみをつけます。 | |
| 【3】 もも肉は、天ぷら粉をつけて2度揚げ。2度あげたら、2のたれに入れ、からめます。あつあつで。 |
【コツ、ポイント】韓国産唐辛子を使って辛さは増さずに赤色を増しました。
【このレシピの生い立ち】黒酢と穀物酢を使いました。刺激的なものを食べたいとの20歳のリクエストに答えて。20歳「すっぱ！」・・・無言・・・「おいしかった～～～」。酢と肉。食欲でちゃってたいへんです。2006/5/9作りましたので更新。
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