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白身魚揚げ甘酢あんかけ♪
by 霞草
【♥♥む~が工房♥♥】 む~がさんのレシピ「白身魚の唐揚げ煮ID: 143725」を参考にさせていただきました。特に【たれ】♪こんな味を探していたんです!美味しい~♪でも途中から味見しつつ変えちゃったみたい
コツ、ポイント
途中から「もうちょっと甘く・・とか、もうちょっと酢を入れるか~とか、ウェイパーの味を確かめるのに足してみよう・・」なんて感じで、参考になさるのでしたら「む~がさんのレシピ」をご覧ください(*_*☆\バキッ
材料
(一皿分)
白身魚
3切れ
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
★できれば
む~がさんのタレを参考にしたほうが良いかも♪
ウエイパー
大匙2くらいかな
ケチャップ
大匙5だったかな
醤油
大匙3かもしれない
水
200cc入れちゃったような
砂糖
大匙3だったような
酢
大匙5はいれたかも
とろみちゃん
便利な片栗粉
野菜
玉葱・ピーマン・人参・しいたけ(何でもOK)
このレシピの生い立ち
すっぱい系が好きなので、けっこう酢を入れてしまいました(^^ゞでも満足です♪
1.
白身魚です
2.
骨が多くて避けるのが大変でした(^^;★塩コショウして片栗粉をまぶす。
3.
から揚げします。
4.
こんなタレを探していた・・という味です♪美味しい~(野菜も何もかも全部入れて野菜が柔らかく煮込めたら、とろみちゃんで仕上げます)
5.
揚げたての白身魚に、とろぉ~っとかけます。
6.
あさつきなんぞをトッピングしました(葉っぱは水菜)
https://cookpad.com/recipe/144114
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