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スマートチーズで手作りピザ♪
by ひまわりのおうち
小さめピザ
コツ、ポイント
小さめのピザを作ると子供も「自分のピザ!自分の分!」ときちんと食べてくれるようです。このスマートチーズはコクとうまみがあるので、余分な味付けをしなくても、とっても美味しいピザになりました。
材料
(手のひら大生地8枚分)
☆薄力粉
100g
☆ドライイースト
2g
☆塩
少々(軽くひとつまみ程度)
☆湯(ぬるま湯程度)
50cc
☆オリーブオイル
小さじ1
■
トッピング
トマトケチャップ
大さじ4程度
ソーセージ
5本程度
カリフラワー(軽く下茹で)
1/4程度
きのこ類(軽くソテーしておく)
適量
明治スマートチーズ
1/2箱
冷凍コーン
大さじ2程度
このレシピの生い立ち
ピザを作りたいけど、シュレッドチーズがない!そんな時でも、旨みとコクがいっぱいのスマートチーズでピザにしました。
1.
(朝ピザを食べたい時は前日夜に)ピザ生地を作る。☆の材料をビニール袋に全て入れてもむ。全てが混ざりまとまるまで。
2.
表面に凸凹感がなくなったら、袋を生地の2倍以上空気を入れ余裕を持たせ、1時間程度発酵。(冷蔵庫で一晩おいてもよい)
3.
発酵が完了したら、生地を取り出し、一度丸め、8等分にし、麺棒を使って丸く広げオーブンシートに乗せる。
4.
フォークで生地に穴をあけ、お好みのソースでトッピングをする。(我が家はトマトケチャップ+野菜など)
5.
トッピングの最後にスマートチーズを小さく手でちぎって散らして乗せる。(我が家は4歳の子供がこの作業をしてくれました♪)
6.
180度のオーブンで12分程度(家庭によって火力が違いますので焦げ目がつくまで)焼いたら完成です^^
https://cookpad.com/recipe/1441478
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