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新玉ねぎ丸ごとかき揚げ丼。
by 2958koji
新玉だけのかき揚げですが、シンプルでおいしいよ~
材料
(2人分)
葉っぱつきの新玉ねぎ
一個
小麦粉
大さじ4
冷水
4分の1カップ
■
〈タレ〉
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
出汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
家庭菜園の新玉ちゃんがあまりにも小さすぎたため 葉ネギの方まで丸ごと使っちゃいました!
1.
新たまねぎをスライスします。葉ネギの方も、玉ねぎの大きさに長さを合わせ切ります。
2.
水気を切った玉ねぎたちをボウルに入れ 小麦粉がまんべんなく混ざるようにまぶせます。
3.
ボウルに冷水を入れザックリあえます。
4.
170℃の油にへらなどの上に具材を乗せ、形が崩れないようにゆっくり投入。 カラッと揚がれば出来上がり。
5.
御飯を盛り、タレをかけ、かき揚げを乗っければ出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1441784
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