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洋風☆さっぱりトマト冷麺♪
by misacoco
モニタープレゼントで「味の素 KK コンソメ」を頂いたので考えました。トマト好きにはたまらない冷麺だと思います♪
コツ、ポイント
具材に、ハム、コーン、キムチなども合うかなと思います^^
材料
(1人分)
■
トマトスープ
トマトジュース
1缶(160g)
味の素 KK コンソメ(顆粒)
小さじ2
塩コショウ
少々
レモン汁
小さじ1
白だし
小さじ0.5
■
具材
プチトマト
5~6個
きゅうり
1/2本
卵
1/2個
ツナ
適量
そうめん
100g
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントで「味の素 KK コンソメ」を頂いたので考えました。
1.
コンソメ(顆粒)を大さじ1の熱湯で溶かしておく。
2.
ボウルに、冷えたトマトジュース、溶かしたコンソメ、塩コショウ、レモン汁、白だしを入れてよく混ぜる。
3.
プチトマトは半分に切って、きゅうりは千切りにする。卵はフライパンで焼いて、錦糸玉子にする。
4.
そうめんを茹でて冷水で洗い水気を切る。皿にそうめんを盛って、きゅうり、ツナ、錦糸玉子、プチトマトを乗せる。
5.
回りにトマトスープをかけて、プチトマトを浮かべたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1442546
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