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ベビーホタテのバターじょうゆ炒め
by テニスボーイ
お弁当のおかずに、お酒のおつまみにピッタリ!バターで炒めて、しょうゆで味付けだけの超簡単メニュー(*^_^*)
コツ、ポイント
特にコツはありません。 箸で、混ぜるとホタテのひもがちぎれるので、フライパンを動かした方が良いですよ。
材料
ベビーホタテ
15個ぐらい
バター
20グラム(二切れ)
しょうゆ
小さじ1強
小麦粉
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、作ってみたら美味しくできました。
1.
ベビーホタテは、軽く塩コショウをして混ぜてから、小麦粉を全体にまぶします。 ビニール袋に入れて、すると楽ですよ。
2.
フライパンにバター10グラムを半分溶かした状態で、ベビーホタテを炒めます。
3.
小麦粉の白いのが見えなくなったら、バター10グラムを追加して良く炒めます。 (中火)
4.
全体を良く炒めたら、フライパンの端に寄せて、しょうゆを全体にかけて、絡めたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1443264
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