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2分焼く!びん長まぐろのパン粉ソテー
by JessieMom
強火で片面を1分づつ焼くと、表面がぱりっと仕上がります。
コツ、ポイント
強火でぱりっと焼くのが美味しいです!
材料
(2人分)
びん長まぐろ
1さく(250g)
塩
小さじ1/2
こしょう
こさじ1/3
オリーブ油
大さじ1
パン粉
大さじ2
パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
少し前にめかじきでつくったら美味しかったので、今日はびん長まぐろで作ってみました。
1.
びん長まぐろに塩・こしょうをふりかける。
2.
パン粉をまんべんなくまぶす。
3.
フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、香りがたったら2を入れる。
4.
強火で片面ごとに1分づつ焼く。
5.
食べやすい大きさに切ってお皿にもったあと、お好みでパセルをふる。
https://cookpad.com/recipe/1444257
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