茅乃舎さんのアゴ出汁と粒マスタードの組み合わせですが、水菜や大根のサラダに合います
コツ、ポイント
分量はすべて目分量でもOK、マスタードはディジョンタイプにしても美味しいと思います
材料
(2人分)
アゴ出汁(茅乃舎さんのもの)
出汁にして100cc
このレシピの生い立ち
思い付きですが、さっぱり食べれる味を工夫しました
1.
茅乃舎さんのアゴ出汁を表示通りに煮出汁す(ドレッシングに使うとやや余りますので、残りは他のお料理に使って下さい)
2.
ボウルなどに出汁を入れて、粒マスタード→マヨネーズの順に入れ、味をみながら調整、醤油はひとたらしくらいがいいです
3.
大根干しとさっと茹でた人参をドレッシングで和えて、水菜と一緒にいただくサラダにしてみました
お魚のソースにも!
https://cookpad.com/recipe/1444299
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