エリンギをさっと茹でて旬のキャベツと浅漬けに。エリンギのシャキシャキ感が美味しい。野菜いっぱい入れて、サラダ感覚で。
コツ、ポイント
出来れば重石をした方が味が染みて美味しいです。サラダ感覚で食べたければ、ビニール袋にいれて揉んでおくだけでも大丈夫です。つゆの素の量は好みで調節して下さい。
6.
材料を全部一緒にして、つゆの素を加えて和える
7.
重石をする。重石がなければ鍋とか、やかんに水を入れて代用する
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