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さくっ*ほろっ*スノーボール
by ママなっちゃん
口溶けのいいアーモンド香る可愛いクッキー。 作りやすい分量に改正しました。
コツ、ポイント
温かいうちに粉砂糖をまぶすと溶けてしまうので冷めてからまぶしてね! ナッツ類を加える場合はコンビニなどにあるタイプでOK!塩っ気がまた美味!!
材料
(30個~)
バター(マーガリン)
60g
粉砂糖
30g+まぶすよう適量
アーモンドプードル
50g
小麦粉
60g
バニラエッセンス
数滴
塩
一つまみ
■
あればお好みの細かく刻んだナッツ(くるみなど)
このレシピの生い立ち
子供の頃近所のおばちゃんが作ってくれたスノーボールが食べたくて。
1.
バターは柔らかくしておく。レンジでもOK。 ナッツを入れる場合は細かく包丁で刻む。(おつまみ用の塩付き使ってます)
2.
バター、粉糖、塩をすり混ぜる。バニラエッセンスも加える。
3.
振るった薄力粉、アーモンドプードルを入れてさっくりと混ぜる。 冷蔵庫で30分~。急ぎなら省いてもOK。
4.
オーブン170℃に余熱開始。 生地をころころ手の平で丸め間隔をあけて並べる。目安は1,5cm弱。焼くと大きくなるよ。
5.
170℃で15分焼きます♪ 焼き上がりは白く、ふにゅっと柔らかいです。
6.
完全に冷まし粉砂糖をまぶします。 たっぷりめが真っ白く可愛いです*
https://cookpad.com/recipe/1444677
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