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ささみとしゃきしゃき野菜の金ごま胡麻丼
by 金ごま本舗
さっぱりとした味をしっかりとしたシャキシャキ感でどうぞ!
材料
(4人分)
鶏ささみ
3本
塩・酒
各少々
レタス
3枚
きゅうり
1/2本
トマト
一個
紫玉ねぎ
1/2個
水菜
少々
金ごまドレッシング
適量
白飯
茶碗4杯
青しそ
5枚
ゆかり
大さじ1
金ごまいりごま
大さじ4
このレシピの生い立ち
流行のサラダ丼!生野菜たっぷりのサラダとささみを引き締めてくれるの は、金ごまマヨドレ!金ごまと青ジソ、ゆかり入りのご飯もホッとする丼です。
1.
鶏ささみは、酒カップ1/2とお塩少々ふり蒸し煮にし、荒熱がとれたら裂き、金ごまドレッシング少々をふりかけておく。
2.
レタス、きゅうり、紫たまねぎはせん切りにし水に放ち、シャキッとさせ、冷蔵庫で冷やす。
3.
ボールに水菜、櫛切りしたトマト、1と 2も加え金ごまドレッシングで和える。
4.
ご飯に青ジソの千切り、ゆかり、「金ごまいりごま」を混ぜ、器に入れ、3を上にたっぷりのせる。
https://cookpad.com/recipe/1444878
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