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パンに合う常備菜!人参と玉葱の酢漬け☆
by ユー★
人参嫌いな旦那と食べたい私! 酢漬け(マリネ?)の常備菜にしてしまえば好きなときに食べれる~✿
材料
人参
中1本(150gぐらい)
玉ねぎ
1/2個(50gぐらい)
■
■調味液■■
酢
100cc
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
ハムやサーモン入りのマリネも美味しいけど保存が… 単純に野菜だけなので1週間ぐらい大丈夫です!
1.
人参は千切りに、玉ねぎは薄めにスライスする。
2.
※人参の千切りのやり方はクッキーシアスさんの『重宝します!人参の千切り(ID:1106581)』を参考に※
3.
人参と玉葱のをボウルに入れ塩をかけて揉み揉み。水分が出てしんなりしたら、さっと水洗いをしジップロックに移します。
4.
調味液を入れて漬けこめば完成☆私は1晩漬け込みます! できあがったらタッパーなどに移して下さいね♪
5.
1週間ぐらいはもつと思いますが、早めに食べてくださいね(´∀`)
6.
☆食べ方アレンジ☆ トーストしたパンにのっけてマヨかけてオープンサンドに!定番の朝ごはんです♪
https://cookpad.com/recipe/1445471
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