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少し軽めのケーク・サレ~オリーブオイル編
by おゆきd^0^b
レシピ本よりもオイル分・卵など減らして軽めに作ってみました。 中身は水気が多くなければなんでもおっけー♪ 分量も適当✿
コツ、ポイント
手順1は少し水分をとばしておいた方がいいかと思ってやってます (^_^;) 省略可。。。?う~ん。。。じゃがいもは先に加熱しておいた方が安心かも。
材料
(100均のパウンド型1台分)
◆薄力粉
120g
◆ベーキングパウダー
小さじ1強(4g)
◆砂糖
10g
◆ハーブソルト(クレソルなど)
2g
○牛乳
40g
○プレーンヨーグルト
40g
○オリーブオイル
15g
○たまご
1個
ウインナ
4本
スナップえんどう
4本
たまねぎ
1/4個
じゃがいも
1/2個
このレシピの生い立ち
レシピ本を見て作ったケーク・サレ。あまりにも重く、くどく、しょっぱかった。。。(´・ω・`) あれこれ減らして自分好みの味に。本物のケーク・サレとは多少違うかも ^^;
1.
スナップえんどうは筋を取り、たまねぎとじゃがいもは1㎝角くらいに切って、軽く炒めるかレンジで加熱して冷ましておく。
2.
パウンド型にオープンシートを敷いておく。オーブンの予熱開始(180度)。
3.
はかりにボウルをのせ、◆をはかりながら入れ、泡だて器でよく混ぜる。
4.
次に○を順に入れ、(もう、はかりから下ろしていいですよ)卵の黄身をつぶしたら、
5.
まん中から少しずつまぜ合わせる。
6.
1のたまねぎとじゃがいもを入れて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
7.
7の半量を型に流し入れ、えんどうとウインナを2本ずつ適当に埋め込む。残り半量も同様にする。
8.
型ごと5㎝ぐらい上からテーブルに、数回トントンと落とす。予熱の終わったオーブンで40分焼く。
9.
焼き始めて10分ぐらいで一度取り出して、上面に一文字の切り込みを入れるときれいに割れ、ふくらみも良くなります。
10.
竹串を刺してみて、生っぽい物がついてこなければできあがり。すぐに型からはずしてオーブンシートもはがす。
11.
お使いのオーブンによって、温度と時間、予熱開始のタイミングは各自調整して下さいね。焦げる様ならアルミホイルをかぶせて。
12.
お好みの厚さに切って、温かいあいだに召し上がれ♪冷めてから時間がたったら、トースターなどで温めた方が美味しいですよ。
13.
『チキンのハープ炒め』(ID:1220525)が残ったので小さく切って入れました。パプリカが甘~~い♪
14.
手順など、ちょこちょこ修正したりしています。印刷していただいてる方、ごめんなさい。 m(_ _)m
15.
ほんとはひとつのレシピですが、説明が長くなるのでいくつかに分けました。→ 具は全て共通みたいなものです。
16.
マヨネーズ編は ID:1439923
17.
ツナオイル編は ID:1453078
18.
ノンオイル編は ID:1460641
19.
HCM編は ID:1505425
https://cookpad.com/recipe/1446268
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