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ポークビーンズ2
by まったりちゃん
こっちのほうが、パパッと作ったのに美味しかった。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
干し椎茸
3~4枚
新玉ねぎ
1個
にんにく
1片
豚薄切り肉
200g
大豆水煮
1~11/2カップ
トマト缶
1缶
このレシピの生い立ち
1.
干し椎茸を砕き水につけておく。
2.
玉ねぎを半分に切り、繊維に直角に薄切り。にんにくはつぶす。
3.
鍋に油を大2~3位入れ、玉ねぎとにんにくと塩ひとつまみを入れ炒める。途中蓋をすると早い。
4.
玉ねぎを炒め蒸ししている間に豚肉に塩胡椒で下味をつける。
5.
玉ねぎがとろっとしてきたら豚肉を入れ炒める。
6.
干し椎茸と戻し汁と大豆の水煮とトマト缶を入れる。蓋はせず灰汁を取りながらコトコト煮る。
7.
塩、胡椒、砂糖、とんかつソースで味付け。
https://cookpad.com/recipe/144754
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