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アスパラと豚肉の中華風ピリ辛炒め♪
by りこぴんmama
炒めるだけの簡単レシピ♪ピリ辛こってりな味付けでほかほかご飯によく合います!
コツ、ポイント
豆板醤の量は加減して下さいね。小さじ1だと結構辛いと思います。
材料
(2人分)
アスパラ
4〜5本
豚薄切り肉(こま切れやバラ肉)
150~200g
にんにくみじん切り
1片分
サラダ油
少量
酒
大1
■
合わせ調味料
豆板醤
小1/2~1
水
小2
醤油
小2
砂糖
小1
鶏ガラスープの素
小1/2
片栗粉
小1/2
このレシピの生い立ち
娘の好きなアスパラを使ったメイン料理を考えました。
1.
アスパラは3〜4cmの長さに切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱しにんにくみじん切りを炒める。
3.
香りが出たら豚肉を入れ炒める。8割程火が通ったらアスパラを加え炒め、油が回ったら酒も加え炒める。
4.
アスパラに火が通ったら合わせ調味料を加え、炒め合わせて完成♪
5.
2012年3月7日ピックアップレシピに選んで頂きました。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/1447615
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