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お弁当にも!簡単プチトマト青じそ卵焼き
by 白雲堂
味も彩りもナイスな卵焼き。
コツ、ポイント
弁当用にはしっかりと火を通し、冷ましてから詰めてくださいね。
材料
(1人分)
卵
1個
プチトマト(粗みじん切り)
2個
青じそ(せん切り)
3枚
塩、こしょう
各少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
青じそもトマトも美味しい時期になってきました。卵焼きに使ってみたら美味し~い!
1.
卵を割りほぐし、プチトマト、青じそ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
2.
卵焼き器にサラダ油を熱し、1を流し入れて巻きながら焼く。食べやすい大きさに切る。
https://cookpad.com/recipe/1447996
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