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肉巻き香味みそ焼き
by みにみに。
ボリューム満点です(*¨*)♪
コツ、ポイント
肉は少し火が通りにくいので、最初に少し火を通しておくこと☆私の家のオーブンは弱くて火を通さないと少し生でした(qω;`)
材料
(4人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用な形のもの)
350㌘
たまねぎ
1個
じゃがいも
小3個
豆腐
1丁
ほうれん草
適量
ベビーチーズ
3個
スライスチーズ
3枚
塩コショウ
少々
■
香味みそ
みそ
120㌘
砂糖、酒、刻みごま
各大さじ2
だし汁
大さじ3
このレシピの生い立ち
香味みその作り方を教えてもらったので、それを使った料理をしたくて作りました★
1.
じゃがいもを2㌢角くらいに切り、ゆでる。 ほうれん草はゆでたあとしっかり水を切って適当な大きさに切る。
2.
たまねぎを薄切り、豆腐とベビーチーズは2㌢角に切る。
3.
豚肉を4枚残して、残りを細かくしてボウルに入れる。ベビーチーズと塩コショウで味付ける。
4.
③を8等分する。4枚残した豚肉を半分に切って、それで③を巻く。軽くフライパンで焼いておく。
5.
★香味みそを作る 小鍋に香味みその材料をすべて入れ、弱火で少し練りこむ。
6.
アルミホイルの上にたまねぎ、じゃがいも、肉、とうふ、ほうれん草、みそ、チーズの順でのせる。
7.
アルミホイルの口を閉じて230度のオーブンで15分焼く。
8.
お肉に火が通っていれば完成* どうしても通らないときはいったんお肉を出して焼いてください!
https://cookpad.com/recipe/1449741
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