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とっておき食材を見つけました。かぶはかぶでも糖度が高い「ピーチかぶ」です。めったにお目にかかれません。 食感は柔らかく、味は甘くて。生食にぴったりです! これは!という「かぶ」を見つけたら、切るだけでオシャレなサラダに。