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味付け簡単~ウスターソースでチキンライス
by ゆぅたんく
味付けはスパイシーなウスターソースにお任せ♥ 簡単なのに少し豪華☆ 大人味のチキンライスです^^ 11.12.2話題入り
コツ、ポイント
しっかり炒めて香ばしく仕上げるだけ~簡単です^^ 具材は冷蔵庫の余り物でOK☆ きのこ類を入れても美味しいです^^ ※ソースは、味見をしてお好みで増減してください。
材料
(2人分)
ご飯
400g
鶏肉
100g
※玉葱
中半分
※ピーマン
1/2
※パプリカ
1/2
※ニンニク
1かけ
オリーブオイル
適量
コンソメ
1個
ウスターソース
大匙2~
塩コショウ
少々
■
スクランブルエッグ
卵
2個
溶けるチーズ(あれば)
少々
牛乳
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ウスターソース味が大好き。いつもは割りと脇役(プラスする調味料)のソースを 主役に~あまり手を加えないレシピを考えてみました^^
1.
材料を用意。
2.
※は、みじん切りに
3.
オリーブオイルでニンニクを炒め香りが出たら
4.
鶏肉を炒める。
5.
鶏肉に火が通ったら玉葱も加え炒めて
6.
ピーマン&パプリカを加え軽く炒め
7.
ご飯を加え~炒め
8.
コンソメを入れてパラパラに炒めて
9.
鍋肌からウスターソースを回しいれ~ しっかり香ばしく炒めて
10.
塩コショウで味を調えればソース味のチキンライス完成☆ ふんわり~スクランブルエッグを作り乗せれば豪華に^^
11.
ふわふわ卵に黒コショウを少々で大人味^^
12.
ワインにも合いますよ~♥
https://cookpad.com/recipe/1449773
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