文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ジャガイモとブロッコリーのマカロニサラダ
by あめふらしのエミリー
ジャガイモとブロッコリーが柔らかく、つぶさないポテサラのような感じです。順番にゆでてあえるだけ。お鍋ひとつで完成です。
コツ、ポイント
ブロッコリーは柔らかく崩れるぐらいが好みですが、好みで調整してください。スナップえんどう、インゲンなど他の野菜をいれても美味しいと思います。私はお鍋のまま調味料であえますが、ボウルに移してあえても、もちろん大丈夫です。
材料
(4人分)
ジャガイモ
大きいものなら2個
マカロニ(8分~9分茹でのもの)
20g
人参
4cm長さ
ブロッコリー
1/2株
☆レモン汁
大1/2
☆顆粒コンソメ
小1/2
☆塩、コショウ
少々
☆マヨネーズ
大3
このレシピの生い立ち
ジャガイモとマカロニのサラダ(レシピID:1200763)をより美味しくなるように、工夫しました。
1.
大き目の鍋に2Lぐらいのお水と塩小2(分量外)をいれ火にかけます。
2.
沸くまでの間にジャガイモをいちょう切りにして、鍋にどんどん入れていきます。沸いたらマカロニを入れ表示どおりタイマーセット
3.
人参もいちょう切り、ブロッコリーは小房にわけて、順次鍋に入れます。
4.
タイマーがなったらざるに開け、鍋に戻し火をつけ、粉ふき芋の要領で水分を飛ばし、火を止め、☆の調味料であえます
5.
温かいままでも、冷してもお好みでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1450157
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.