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☆豚コマ肉と玉ねぎのウスターソース炒め☆
by mafuryu
安い豚コマ肉を柔らかく美味しくいただけるレシピです。10分でメインのおかず完成!合わせ調味料とバターのコクで。話題入り!
コツ、ポイント
バターがソースの酸味を中和してくれますので、バターは是非入れてください!
材料
(2人分)
豚細切れ肉
200グラム
玉ねぎ
2分の1個
サラダオイル
適量
バター
小さじ1
■
豚肉の下味
塩コショウ
少々
酒
適量
小麦粉or片栗粉
小さじ1
■
合わせ調味料
☆ウスターソース
大さじ2
☆トマトケチャップ
小さじ2
☆醤油
小さじ2分の1
☆砂糖
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
残り物の豚コマ肉を消費しようと作ったら、思いのほか美味しくできたので。
1.
豚肉に塩コショウ、酒をふり、軽く揉みこんだら粉をまぶし、全体に絡むようにさらに揉みこむ。玉ねぎは薄くスライスする。
2.
☆の材料を容器にすべて入れ、よく混ぜ合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油を薄くひき、豚肉の表面がこんがりするまで炒めたら、玉ねぎを加えお好みの固さになるまでさらに炒める。
4.
合わせ調味料を加えよく絡めあわせ、とろみがつくまで煮詰める。
5.
仕上げにバターをいれ、風味とコクを加えて完成!
6.
2013年3月14日話題入り!感謝。
https://cookpad.com/recipe/1450273
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