オイシーヘルシー☆セサミブレッド
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オイシーヘルシー☆セサミブレッド
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お肌をきれいに保つビタミンEや鉄分を豊富に含んだゴマをたっぷり加えました♪外皮はぱりっ！なかはしっとりやわらか。個人的にはだ～い好きなパンです^^
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材料：(一斤分)
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| 【1】 ゴマ以外の材料をホームベーカリーのパンケースにいれこねる。こねあがり５分前にごまを加え一次発酵。 | |
| 【2】 ケースからとりだし、丸めなおしてベンチタイム（約２０分）このとき生地が乾燥しないようにぬれふきんやラップをかける。 | |
| 【3】 軽くガス抜きをして広げる。食パン型の長さにあわせはしからくるくる巻く。とじ目を下にして型に入れる。 | |
| 【4】 二次発酵。オーブンの発酵機能などを使い乾燥しないように気をつける（約５０分） | |
| 【5】 霧吹きでたっぷり霧をふく。２３０℃に予熱したオーブンで５分。２１０℃に下げて２３分焼く。 | |
| 【6】 本日のランチは薄切りにしたセサミパンに、パストラミポーク＆チェダーチーズ、そしてたっぷりのレタスをサンド！う～ん美味☆ |
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【コツ、ポイント】プロセスチーズをダイス状にして、まきこんでもとってもおいしいです！
【このレシピの生い立ち】田辺由布子さんのレシピを参考にさせていただきました。
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