コツ、ポイント
辛いのがお好みの場合はラー油をさらにかけて食べてください。
お手軽素材で本格的な坦々麺ができますよ!!
このレシピの生い立ち
大好きな坦々麺を思いつきで作っちゃいました
1.
フライパンにごま油をひいてひき肉、生姜(チューブでOK)、トウバンジャンで炒め汁気がなくなるまで煮詰める
2.
鍋に水、中華だしをいれて沸騰させてゴマダレとラー油、小口切りのねぎをいれて沸騰させる。
3.
麺を茹でてお湯をきり、器に麺をいれてスープ、最後に1のひき肉をのせてレンジで30秒チンしたチンゲンサイをのせて完成
https://cookpad.com/recipe/1453198
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.