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糖質オフのタルト生地
by usagorou
糖質制限中でも安心して食べられるタルト。カシューナッツと全粒粉でできてるのてサクサクです。
材料
(タルト台1こ)
カシューナッツ
100g
全粒粉
100g
オリーブオイル
大さじ2
豆乳
大さじ1〜2(様子を見ながら)
ラカント
30g
このレシピの生い立ち
ID:1451847のクッキー生地でタルトにしてみました。かなり糖質オフ(なはず)^^
1.
カシューナッツをフードプロセッサーに入れて粉にする。足りなかったらクルミなどあるナッツを足してもOK
2.
1に全粒粉を入れてフードプロセッサーでよく混ぜる。ラカントも入れてまた混ぜる。
3.
ビニール袋に2を入れて、オリーブオイルと豆乳を入れてモミモミ。
4.
固まったらよく練って、袋の上から麺棒で伸ばす(これなら洗い物もでない^^)
5.
平な状態で冷蔵庫で10分休ませる。タルト台にバターを塗る。オーブン180度に予熱。
6.
5の生地をタルト台に敷きつめる。かなり割れやすいのでそおっと。割れても粘土みたいに指で押し付けてればOK。
7.
フォークで所々穴開けて、180度のオーブンで20分焼く。
8.
焼き上がったらそのまま冷まして、形からそっと外す。割れやすいのでそーっと。
9.
今回は*ai*さんのヨーグルトケーキ(id:869543)に使いました。
10.
生クリームをたっぷり乗せて。もちろんどちらも砂糖はパルスイートにしたので、糖質はかなりオフです。
11.
断面。真っ白なケーキ。幸せ♡
https://cookpad.com/recipe/1453724
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