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簡単☆オニオンスープ麩ぅ
by ミッキーアン
スマートチーズをお麩の上に乗せて玉葱と一緒にレンジ加熱し、お湯を注いだだけの簡単スープ。パンやご飯と一緒に朝食にどうぞ。
コツ、ポイント
玉葱以外にお好きな具をくわえても美味しいです。缶詰のコーンやベーコン、ブロッコリー等ご用意ください。仕上げにトマトを加えてもあっさりして美味しいです。麩は汁に入れてすぐ召し上がっても柔らかく戻していただいても美味しいです。お好みでどうぞ。
材料
(2人分)
文化麩(すきやき麩等)
4枚
明治北海道十勝スマートチーズ
2個
桜えび・青海苔
適量
玉葱(今回新玉葱)
中1/2個
コンソメスープの素(顆粒)
少々
熱湯
400cc弱
塩・胡椒
各少々
(お好みで醤油
隠し味程度)
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
お麩の上に明治北海道十勝スマートチーズを乗せて玉葱とともに加熱し、市販のスープの素を使って温かいスープを作りました。
1.
チーズは半分の大きさに切る。 玉ねぎは繊維に垂直に薄くスライスする。
2.
チーズに青海苔・桜えびを乗せて麩の上に乗せる。
3.
玉葱を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで1~2分加熱する。 ※加熱はお好みの状態まで行ってください。
4.
3に2を乗せ、ラップをせずに30~50秒、チーズが溶けだす程度までレンジで加熱する。
5.
器にコンソメと熱湯を注ぎ塩・胡椒(醤油)で薄めに味を調整し、4を入れる。お好みでパセリを散らして出来上がりです。
6.
※コンソメはお好みのものをお使いください。野菜コンソメや鶏ガラでも美味しく作っていただけます。
7.
ご飯にかけてスープ飯にしていただいても。
https://cookpad.com/recipe/1454065
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