朝食やおやつにピッタリ。食べ応えのある蒸しパンです。
コツ、ポイント
型に入れる時に入れすぎないことと、さつまいもは小さく切る方が火が通りやすいです!!電子レンジでも出来ますが、冷めても固くならないので蒸すのをお勧めします。
このレシピの生い立ち
本で見たものに、さつまいもを足してみました。
1.
さつまいもは皮つきのまま1cm角に切って、水にさらす。
2.
ボールに○の材料を入れて混ぜる。ホットケーキミックス、黒ごまも加えて混ぜる。
3.
さつまいもは水気をきって、【2】のボールに入れて、ざっくり混ぜる。
4.
カップケーキ型の七分目ぐらいを目安に入れる。
5.
ウォーターオーブンで約15分くらい蒸す。蒸し器の場合は強火で約15分くらい。
6.
蒸し上がったら、竹串でさつまいもを刺して火が通ってるか確認して、出来上がり。固い時は蒸し時間を延ばして下さい。
https://cookpad.com/recipe/1454104
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