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鶏胸肉とスナップえんどうのねぎ塩炒め☆
by Tomboy0409
香りが美味しい、ネギ塩味で! 材料も少ないのに、満足感たっぷり‼
コツ、ポイント
特にコツ要らず!炒めるだけの簡単レシピ。肉×野菜の組み合わせは何でも美味しく出来るネギ塩ダレ!
材料
(2人分)
鶏胸肉
150g
スナップえんどう
1袋(100g位)
◎ねぎのみじん切り
大さじ2
◎塩
小さじ1/3
◎ごま油
小さじ2
◎粗挽きこしょう
小さじ1/4
(下味用)片栗粉
小さじ2
(下味用)塩
少々
(下味用)サラダ油
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
沢山いただいたスナップえんどうを主役おかずにしたくて。
1.
ネギ塩だれの材料(◎の4つ)を混ぜ合わせる。
2.
鶏胸肉は一口大にそぎ切りにして、塩を少々。片栗粉とサラダ油を順に加え、その都度全体にまぜて下味をつける。
3.
スナップえんどうは筋を取り斜め半分に切る。
4.
フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱して、スナップえんどうを入れ1分炒める。次に鶏胸肉をほぐしながら加えて炒める。
5.
肉の色が変わったら、◎ネギ塩ダレを加えて火を強める。1-2分炒め合わせたら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1454998
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