文字サイズ:
小
中
大
印刷する
毒苺のパウンドケーキ!
by honeybee88
苺づくし+ホワイトチョコ ビターな黒ココアの ツートンカラーのパウンドケーキ♪ 美味しくてカワイイものが好きっ
コツ、ポイント
苺シロップはkanakoさんの苺のセミコンフィを作った時にできたシロップです。 http://kanako8224.blog114.fc2.com/blog-entry-428.html 市販シロップの薬品臭さが気になる人はお試しあれ!
材料
(スリムパウンド型1台+余りが出ます)
薄力粉
100g
BP
小さじ1/2
グラニュー糖
40g
アーモンドパウダー
30g
卵
L2個
はちみつ
小さじ1
バター
80g
※無塩を使う人は「塩」を!
ひとつまみ
★苺生地★苺シロップ(レシピのソースは下部にあります)
30cc
★苺生地★食紅(少量の水で溶かしておく)
適量
☆ココア生地☆黒ココア粉末(市販品)
40g
●アイシング用●粉砂糖
100g
●アイシング用●苺シロップ
大さじ2〜3くらい
ホワイトチョコ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
見た目がキッチュなケーキを作りたくて作ったら… あららら!!!美味しいじゃな〜い!
1.
バターはふんわりするまでよく混ぜる。 グラニュー糖、はちみつを入れ均一に混ぜ、溶いた卵を少しずつよく混ぜる。
2.
薄力粉、BP、アーモンドパウダーを振るい、(1)と練らない様に混ぜ合わせる。
3.
大体、半分ずつに分ける。 きちんと計量したい人は計ってねwww
4.
★苺生地 3の半量に、苺シロップを混ぜ、食紅を溶いた液を色合いを見ながら混ぜ合わせる。
5.
絞り袋に入れて、冷蔵庫で待たせておく。
6.
☆ココア生地 3の残りの半量に黒ココアを混ぜる。 絞り袋に入れて冷蔵庫で保管
7.
オーブンは160度に予熱。 型に合わせてクッキングシートを敷き、生地を流し込む。
8.
160度で45分。 焼き上がったら、型に入れたまま上部に分量外の苺シロップを塗る。
9.
冷めたらクッキングシートを外して、アイシングとホワイトチョコでデコって完成!
10.
★アイシングの作りかた 粉砂糖と苺シロップを混ぜ、スプーンですくってゆっくり垂れる程度の固さにする。
11.
1回目は表面をコーティングする様に塗る。 2回目は少し苺シロップを足し、少しだけゆるめに作り塗る。
12.
模様の形に作ったホワイトチョコを飾って完成♪
13.
★ホワイトチョコの 水玉の作り方 チョコチップを溶かして触れるくらいの程よい固さまで冷ます。
14.
大小の大きさの玉を30個くらい作り、平べったい円形を作る。 ちょっと歪な方がかわいい♪
15.
苺のアイシングが乾く前にランダムに置いて完成。
16.
ホワイトチョコがない場合は、白いノーマルなアイシングで模様をつけていってもカワイイ(正統派っぽい…)
17.
ラッピングすると こんな感じ♪
18.
切り分けたケーキを一度ラップで包んでからパックに入れると油で表面が汚れず、上部のアイシングが崩れにくくなります♪
https://cookpad.com/recipe/1456429
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.