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ごぼうの塩にんにくから揚げ
by emakatu
簡単に今日のおかず&おつまみ完成♪ ビニール1枚あれば汚れ物ゼロ! 切って振って揚げるだけの超スピード料理。
コツ、ポイント
*と一緒に香草(乾燥したもの)をまぶすと更に香りup♪ 片栗粉をまぶす時、たくさんまぶすと揚げた時ごぼうどうしがくっついてしまいます。 ぜひうす~くまぶしてください。
材料
ごぼう
2本
*おろしにんにく
1かけ分
*塩
小さじ1/3
片栗粉
小さじ2~大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単美味しいおつまみ&おかずになる1品を作りたくて。
1.
ごぼうはよく洗って土を落とし乱切りに。そのままビニール袋へ。
2.
←土臭さが気になる方は切った後一旦酢水につけ、よく水気をふき取って下さい。
3.
*を袋に入れよく揉んで全体にいきわたったら、片栗粉を入れて振り薄くまぶす。
4.
高温の油で揚げ、浮いてきたら出来上がり。味見して塩気が足りない時はお好みで塩を振ってください。
https://cookpad.com/recipe/1456565
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