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お手軽!本格的なバルサミコソース
by まるエモン
バルサミコ酢 バルサミコビネガー 玉ねぎ にんにく イタリアン 簡単なのに本格的なソース おもてなしご飯
コツ、ポイント
オリーブオイルとバルサミコ酢を使った軽めのソースなのでサラダたっぷり添えたりするのもおすすめ! 肉にも魚にもよく合う、簡単、美味しいソースです(^^)v
材料
牛肉
300gくらい
小じゃがいも
2・3個
エリンギ
2本
プチトマト(大きめ)
3・4個
ルッコラ
適量
■
バルサミコソース
バター
3g
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2杯
玉ねぎ(みじん切り)
15g
バルサミコ酢
50cc
オリーブオイル
大さじ1杯
塩
2つまみ
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢を軽く詰めて、レストランのような味わいに♪ いつものお料理がワンランクUP↑ おもてなし料理に変身です!
1.
にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。 小鍋にバターを溶かし、にんにくを入れ、香りが出る程度に炒める。
2.
玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めたら、バルサミコ酢を加え、2/3くらいの量になるまで1・2分煮詰める。
3.
塩・胡椒で味を調えたら、オリーブオイルを加えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1457032
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