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サクサク焼きアジフライ
by komutatata
油で揚げずにトースターで焼いたアジフライはヘルシーで 大葉の香りとサクサクの食感が美味しい~
コツ、ポイント
天ぷら衣は先に薄力粉とマヨネーズを合わせて 水を加えて調整して程よい天ぷら衣を作ります。機種により焼成時間を調整して下さい
材料
(2人分)
鯵
2匹
酒
少々
塩コショウ
少々
大葉
4枚
○薄力粉
適量
○マヨネーズ
大さじ2~3
○水
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
油で揚げないアジフライはヘルシーでサクサクな食感です
1.
鯵は3枚におろしぜいごや中骨と小骨を取り除き 1匹を2枚にカットして全部で4切れにします。
2.
「1」の両面に酒・塩コショウを振っておきます
3.
○を合わせて天ぷら衣を作ります
4.
「2」に大葉を巻き 「3」の衣をつけ パン粉をまぶします
5.
オーブンペーパーを敷いた天板に並べ トースターで15分焼成 裏返して10分焼成して完成です。
6.
2017年7月17日「あじフライ」の人気検索でトップ10に入りました
7.
TOP画像差し替えました。
https://cookpad.com/recipe/1457272
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