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豚ロースのソテー＊青しそクリームソース♡ |
 クリーミーなソースに青しその香りが爽やか♡とても簡単なのにちょっとお洒落にみえるかも…
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コツ、ポイント
ソース煮詰めすぎないように注意してください。
材料：
(２人前)
| 豚ロース厚切り | ２枚 |
|---|---|
| 塩・胡椒 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| バター | 小さじ１ |
| ■ ソース | |
| ◎生クリーム | ６０ｃｃ |
| ◎牛乳 | 大さじ１ |
| ◎固形コンソメ | １/３個 |
| ◎しょうゆ | 小さじ１ |
| 青しそ | ３枚 |
| にんにく（あれば醤油漬けのもの） | |
| １/２片 | |
| 塩・胡椒 | 適量 |
このレシピの生い立ち
マイレシピ「サーモンのムニエル和風クリームソース」レシピID：1138965のアレンジです♪
| 1. | 青シソとにんにくはみじん切りに。豚ロースは食べやすい大きさに切って塩・胡椒を振り小麦粉をまぶす。 |
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| 2. | 熱したフライパンにバター・サラダ油を入れ、豚ロースをこんがり焼く。器に盛り付ける。 |
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| 3. | フライパンの油や汚れをある程度ペーパーなどで拭き取り、再び火にかけ、ニンニクを入れる。 | |
| 4. | ニンニクの香りが出たところで一度火を止め◎を加える。中火にして程よいとろみがついたら青しそも加え塩・胡椒で味を整える | |
| 5. | 盛りつけた豚ロースにソースをかけて出来上がり♪ |
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| 6. | 母が作ってくれたニンニクの醤油漬け。生ニンニクをお醤油に漬けただけですがとても便利♪つぎ足しながら冷蔵庫で保存してます |
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| 7. | bananacatさんがソースを豆乳で作ってくださいました♡素敵なアレンジありがとう♬ |
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| 8. | ＭｉｙａＣｏさんがチキンで作ってくださいました♬ |
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| 9. | １２/５/１６話題入りしました♬ 皆様に感謝です♡ |
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