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胚芽&グラハム粉入りワッフル
by medaka46
1時発酵のみで、パンより手軽に作れて食べやすいので、朝ごはんを食べない子供におススメです♪グラハム粉と胚芽で栄養豊富♪
コツ、ポイント
2時発酵をさせると、少ししっかりした出来上がりになる様です。牛乳の代わりに豆乳や野菜ジュースで作っても♪大人用はバターと砂糖を増やすとサックリ風味良く仕上がります♪
材料
ぬるま湯or牛乳
150cc
イースト
小さじ1弱
メープルシロップor砂糖
大さじ2
卵
1個
★強力粉
100g
★薄力粉
50g
★グラハム粉
30g
★小麦胚芽
20g
★スキムミルク
大さじ2
塩
小さじ1/3
溶かしバター
20g
このレシピの生い立ち
パンより手軽に作れて子供が喜んでくれる物で、少しでも栄養を取れればと思い作ってみました。
1.
材料を上から順に混ぜていきます。★の粉類は最初に混ぜても混ぜなくてもok。※牛乳を使う場合はスキムミルクは省きます。
2.
菜箸等で1~2分程、混ぜていきます。全体が混ざってお箸が重たくなればOK。※写真よりもう少し固くてもOK。
3.
オーブンの発酵機能又は40度程の環境で約2倍に膨らむまで焼きます。(約45分~1時間)夏場は室温でOK。
4.
カレースプーン等ですくってワッフルプレートで3分~6分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/1458814
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