すしの素を使うので、材料も少なくて済みます。
彩りもきれいなのが嬉しいです♪
コツ、ポイント
塩がしっかり効いた塩鮭を使うのであれば、きゅうりの塩分は調節したほうがいいかもしれません。
出来立てあたたかいままでも、少し冷えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
母がよくちゃちゃっと作ってくれたのを思い出して。
1.
鮭は焼いて、皮と骨を取り除き、身を大きめにほぐしておきます。
2.
きゅうりを輪切りにし、塩もみをしておきます。
3.
炊き上がったご飯にすしの素を入れ、切り混ぜます。
面倒なので、お釜のままやっちゃいます(A^ー^;)
4.
さらに、ほぐした鮭と水気をしぼったきゅうりを入れ、さっと混ぜ合わせます。
※きゅりの塩分は洗わず、そのままでOK!
5.
お好みで錦糸卵、刻んだ味のり、白ゴマをまぶしてできあがりです◎
https://cookpad.com/recipe/1459707
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