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石川県名物!とり野菜
by みるくそふと
「とり野菜」と言って石川で有名な白菜と鶏モモ肉の味噌煮込み。スーパーで素が売ってるけど実は簡単に作れちゃう!お試しあれ♪
コツ、ポイント
辛いのが苦手な方は味噌を多くしてコチュジャンを減らしてください☆ 少し早い段階で調味料を入れた方が味が染みておいしくなります。
材料
(2人分)
白菜
1/4個
鶏モモ肉
1枚
■
調味料
合わせ味噌
大匙2
コチュジャン
大匙1
水
3カップ
砂糖
小さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあまっていたので何か作れないかと思い、石川県で知らない人はいないくらい有名なとり野菜を考えました☆
1.
白菜、鶏肉は食べやすいように細く切っておく。
2.
鍋に白菜の芯→鶏肉→白菜の葉の順に入れて水を入れる。
3.
少し温まったところで残りの調味料を入れて煮立たせたら完成☆
4.
しめにチャンポン麺かラーメンを入れると味が染み混んで美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/1460513
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