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少し軽めのケーク・サレ~ノンオイル編
by おゆきd^0^b
レシピ本よりもオイル分・卵など減らして軽めに作ってみました。 ノンオイルでもいい感じ✿
コツ、ポイント
お使いのオーブンによって、温度と時間、予熱開始のタイミングは各自調整して下さいね。 この生地は焼き色がつきやすいようです。途中で様子を見て、あまり黒くなりそうならアルミホイルをかぶせて下さい。
材料
(100均のパウンド型1台分)
◆薄力粉
120g
◆ベーキング・パウダー
4g(小さじ1強)
◆砂糖
10g
◆コンソメ(顆粒)
2g
○牛乳
50g
○プレーンヨーグルト
50g
○卵
1個
むきエビ(加熱されたもの)
100g
アボカド
1/2個
クリームチーズ(18g個包装)
1個
このレシピの生い立ち
レシピ本を見て作ったケーク・サレ。あまりにも重く、くどく、しょっぱかった。。。(´・ω・`) あれこれ減らして自分好みの味に。本物のケーク・サレとは多少違うかも ^^;
1.
むきエビは水気を拭いておく。アボカドは種を取って皮をむき、くし形に4つに切る。
2.
クリームチーズはサイコロ状に切っておく。包丁を濡らしながら切ると切りやすい。
3.
パウンド型にオープンシートをひいて、オーブンの予熱開始。(180度)
4.
はかりにボウルをのせ、◆をはかりながら入れ、泡だて器でよく混ぜる。
5.
次に○を順に入れ、(もう、はかりから下ろしていいですよ)卵の黄身をつぶしたら、
6.
まん中から少しずつまぜ合わせる。
7.
エビとクリームチーズを入れて、ゴムべらなどでさっくりと混ぜ込む。
8.
7の半量を型に流し込み、アボカドを適当に並べる。残りをその上に流し込む。
9.
型ごと5㎝ぐらい上からテーブルに、数回トントンと落とす。予熱の終わったオーブンで40分焼く。
10.
焼き始めて10分ぐらいで一度取り出して、上面に一文字の切り込みを入れるときれいに割れ、ふくらみも良くなります。
11.
竹串を刺してみて、生っぽい物がついてこなければできあがり。(チーズの溶けたものと間違わないでね♪)
12.
すぐに型からはずしてオーブンシートもはがす。
13.
お好みの厚さに切って、温かいあいだに召し上がれ♪冷めてから時間がたったら、トースターなどで温めた方が美味しいですよ。
14.
かぼちゃ・たまねぎ・アスパラ・魚肉ソーセージ。野菜は先に加熱しました。
15.
手順など、ちょこちょこ修正したりしています。印刷していただいてる方、ごめんなさい。 m(_ _)m
16.
ほんとはひとつのレシピですが、説明が長くなるのでいくつかに分けました。↓ 具は全て共通みたいなものです。
17.
マヨネーズ編は ID:1439923
18.
オリーブオイル編は ID:1446268
19.
ツナオイル編は ID:1453078
20.
HCM編は ID:1505425
https://cookpad.com/recipe/1460641
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