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鶏肉のカレーマヨ♪お弁当に
by るびにゃん
お弁当に簡単れしぴ♪ マヨネーズ大すき♪ カレーでぴりっとアクセント♪ カレーの香りが食欲そそる❤
コツ、ポイント
カレー粉は、焦げやすいのでご注意ください。上に乗せてる緑は、おつまみコーナーで売ってる「塩えんどう」です。日持ちするし、彩り用に便利です(笑)
材料
鶏肉(モモでも胸でもささみでも)
写真は、胸1/2枚
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ1~
カレー粉
小さじ1/2~
オリーブオイルorサラダ油
少々(なしでもOK)
このレシピの生い立ち
マヨラーなわたし・・・お弁当に簡単レシピを・・・ オーロラ、バジル・・・次は、やっぱりカレーでしょ(笑)
1.
鶏肉を食べよい大きさに切ります。火の通りを早くするのには、削ぎ切りがお勧めです。
2.
1に軽く塩コショウをして、油を敷いたフライパンで焼きます。焦げ目はつけない方が綺麗な色に仕上がります。
3.
あらかた火が通ったら、カレー粉を入れて、ゆするように炒めます。炒めるとカレー粉の香りがよくなります。
4.
カレー粉が、まんべんなく混ざったら、火を止めて、マヨネーズを入れて混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/1460678
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