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ブロッコリーのチーズフリット
by まじゅじゅ
下茹でなし 手間なし ふわふわ衣のフリット
コツ、ポイント
卵はLsizeなら1個で大丈夫と思います。 衣はゆるめです。 塩コショウを少な目にしてマヨネーズを添えて食べても美味しいです。
材料
(3~4人分)
ブロッコリー
1/2株(150㌘)
★卵
2個
★小麦粉
大匙4
★ベーキングパウダー
小匙1/2
★塩コショウ
適量
切れてるチーズ
2枚(16㌘位)
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
ブロッコリーで変わった料理を作ってみたかったので作りました。 ビールのおつまみにも!お弁当にも勿論食事にも~♪な美味しーレシピが出来ました。
1.
ブロッコリー小房に分け洗って水けを切っておきます。
2.
ボールに★を入れ混ぜ合わせ、チーズを5㍉角位に切ってパラパラ入れ混ぜます。
3.
②にブロッコリーを入れ絡めるようにします。 フライパンに揚げ油を170℃位に熱します。
4.
※スプーンを2本用意↑のように衣とブロッコリーをスプーンで救い、もう一方のスプーンで揚げ油に静かに落とします。
5.
こんな感じです。
6.
ブロッコリーが全部入ったらボールに残ってる衣とチーズをブロッコリーの上に乗せます。
7.
下にした部分に、ほんのり焼き色が付いたら裏返し、菜箸で掴んで中からジュワジュワが伝わって来たらOK
8.
バットなどにあげ、油をを切って完成です。
https://cookpad.com/recipe/1460719
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