甘辛さが食欲を掻き立てる浅漬けです。暑さに負けずガッツリ食べたい時に食べると食欲アップ。
手間も、浅漬けと同じ程度。
コツ、ポイント
・キャベツメインですが、キュウリ、人参、ミョウガなど、浅漬けに使う食材をなら何でもいいです。
・調味料は全てお好みで。塩気や辛さは好みと体調に合わせましょう。
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このレシピの生い立ち
ただの浅漬けに飽きたので少し改良。
1.
キャベツと各種野菜を適当に刻み、塩もみします。
2.
出てきた水分を良く切り、ごま油とコチュジャンを揉み込んで完成。
https://cookpad.com/recipe/1460998
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