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卵のっけ焼肉丼
by こやんく
簡単にできて、モリモリ食べられます。 豚肉、お野菜はお好みで!
材料
(4)
豚バラ肉
260g
焼肉のたれ
大さじ5
卵黄
4個
ブロッコリースプラウト
適量
白ごま
適量
焼き海苔
1/2枚
このレシピの生い立ち
もともと、母が作っていたものを、私が少しアレンジしました。 昔から美味しくて、よくリクエストしたものです。 自分で作ってみて、あまりに簡単でびっくりしました。
1.
豚バラは脂が多いので、オイルはなし・・・ 肉から出てくる脂で十分炒められます。
2.
肉の色が変わったら、焼肉のたれを入れます。甘口辛口はお好みで。
3.
丼にごはんをよそいます。 お肉を乗せ、中央に卵が入るスペースを作る。
4.
卵黄のみポトンと落とす。 周りに焼き海苔、グリーンのお野菜、白ごま、お好みでメンマやコチュジャンなど。で、完成!
https://cookpad.com/recipe/1461039
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