ほのかに甘くてあっさり味。
トロトロ大根と白だし仕立てのあんかけがおいしいです♡
このレシピの生い立ち
そぼろあんかけが好きなので。
1.
ほうれん草は洗って砂を落とし、熱湯で1~2分茹でる。
冷水にとり4cmの長さに切り、手で水気をよく絞る。
3.
2を鍋に入れて浸るくらいの水を入れ、中火にかけてふたをして茹でる。透通ってきたら和風だしの素を加え15分くらい加熱する。
4.
フライパンに油(分量外)をひき、挽肉を炒める。火が通ったら3の茹で汁350mlと☆を加え5分くらい加熱する。
5.
4に■を合わせたものをまわし入れとろみをつける。
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