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HBで自家製酵母食パン(ココア)
by rosek
ココアの風味がたまらない自家製酵母食パンがHBで作れちゃいます♪
コツ、ポイント
元気のよい酵母を使うこと! HBは、Panasonic SD-BM152(1.5斤用)を使っています。 春は寝る前にセットすると、朝焼きたてが食べられます。(7時間) 夏季は室温調節等が必要で難しいかもしれません。
材料
(1斤分)
中種
125g
強力粉(カメリア)
240g
ココアパウダー
10g
水
155g
砂糖
30g
塩
4g
マーガリンまたはバター
15g
このレシピの生い立ち
HBでできる自家製酵母食パンのレシピをいろいろ考えています。
1.
材料をパンケースに上から順に投入し、天然酵母の食パンコースをスタートさせる。(焼き上がりまで7時間)
2.
焼き上がったらすぐに取り出しケーキクーラー等であら熱をとる。
3.
アレンジとしてナッツ類やオレンジピール、チョコチップ入りも合うと思います。レーズン・ナッツケースに入れ自動投入か手動で!
https://cookpad.com/recipe/1462423
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