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アスパラとゆでたまごのバルサミコタルタル
by こころcafe
アスパラとたまごを茹でたら混ぜるだけ。簡単すぎてレシピと呼んでいいんでしょうか・・・笑 でも味はとっても本格的!
コツ、ポイント
冷やしても温かいままでも美味しく頂けます。
材料
グリーンアスパラ
3本
たまご
1個
☆マヨネーズ
大さじ1
☆バルサミコ酢
小さじ1弱
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢+マヨネーズの組み合わせが大好きなので手軽にちゃちゃっとできるサラダとして考えました! ブログ更新中です☆ http://babysail.exblog.jp/
1.
卵は水から13分くらい茹でて冷水にとり殻を剥いておく。
2.
アスパラは下から1/3程度ピーラーで皮をむき、さっと茹でる。茹で上がったら3センチ位の斜め切り。
3.
ボウルに☆を合わせ、荒くみじん切りしたゆで卵、アスパラを入れて和える。器に盛ってお好みで黒胡椒をかけて出来上がり
4.
ブロッコリー、オクラ、きゅうり、かぼちゃ。色んな野菜に合いますよ!! TOP画はかぼちゃ、ブロッコリーの芯も入ってます
https://cookpad.com/recipe/1462467
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