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時短★30分でガーリックポテトグラタン
by toshiebaba
冷凍フライドポテト使用でレンジを上手に使って簡単美味しいガーリック味のポテトグラタン。ホワイトソース作りも超簡単ダマなし
コツ、ポイント
レンジとフライパンで、加熱しておくことによって、焼くときは、焦げ目をつけるくらいで。牛乳は濃い物を使ったほうが。玉葱、ベーコンを炒めた後に小麦粉入れるとだまにならずに時短でホワイトソースを作れる。かりっとしたのが好みならフライパンでポテトを
材料
(2人分)
冷凍ポテト〔フライドポテト用)
2つかみ
マーガリン
大匙1
玉葱
1個
ベーコン
2枚
ガーリックチップ
小さじ1
小麦粉
大匙2
牛乳(なるべく濃いもの)
300cc
チキンブイヨンかコンソメ
小さじ1,5
シュレッドチーズ
2つかみ
このレシピの生い立ち
イギリスのポテトグラタンと江戸一のポテトグラタンのミックス味。ガーリック味で旨み倍増に。
1.
ポテトを1人1つかみくらいグラタン皿に乗せレンジで温まる位に。或いはポテトを隣のガスでちょっとの油でフライパンで焼く!
2.
その間にマーガリンで玉葱、ベーコンを炒める
3.
小麦粉大匙2くらいを入れ、1,2分かき混ぜる。ここでガーリックチップを入れる。
4.
牛乳300ccを少しずつ入れ、チキンブイヨンと胡椒で味を調える。ここで結構煮詰め濃くする。
5.
温まった1に4を流しいれる。
6.
チーズを1つかみずつ入れる。
7.
オーブントースターかグリル(魚焼きグリルでも・・・ガス台の間の)で、焦げ目が付くまで。〔10分)
https://cookpad.com/recipe/1462787
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