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お魚嫌いの子供に☆いわしつくねの照り焼き
by m@n@
2014/12/16 話題入り78感謝♡ 甘辛なタレがからんで、これならお魚が苦手な娘も食べてくれます♪
コツ、ポイント
◆溶き卵が多いとゆるくなりすぎてしまうので、卵はMサイズで。大きめなら1/2個分弱でOK。 ◆醤油は大1だと薄味なので調整してください。 ◆合わせ調味料じゃなく、順番に入れるように変更しました。最初に酒を入れることで魚の臭みがやわらぎます。
材料
(2~3人分)
☆いわしのすり身
150g
☆玉ねぎ
1/4個
☆にんじん
20g
☆溶き卵
1/2個分
☆片栗粉
30g
☆生姜のすりおろし
小1
☆塩
少々
酒
大1
醤油
大1~2
みりん
大1
生姜の絞り汁
小1.5
このレシピの生い立ち
お魚が苦手な娘になんとか食べてほしくて、試行錯誤で作りました。 ※2011/10/6 分量&工程見直しました。
1.
玉ねぎはみじん切り。にんじんはすりおろす。
2.
ボウルに☆の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
3.
フライパンに油を熱し、②を丸く成形して並べていき、両面を焼く。
4.
酒→醤油→みりん→しょうがの絞り汁の順に入れ、その都度煮絡める。 大人は七味を振っても♪
5.
≪1人あたり≫ ✿206kcal ✿塩分2.4g
https://cookpad.com/recipe/1462987
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