豚肉は豚こまでもバラ肉でもなんでもOK!
キノコもお好みの物を使ってチャチャっと炒めて出来上がり♪
コツ、ポイント
出来上がった時にトマトの形が残ってない方がいい人は、トマトを小さめに切ってください。
キノコは今回はシメジのみですが、何種類か使う場合は合わせて1パック分ぐらいです。
このレシピの生い立ち
昔雑誌に載っていたレシピをアレンジ!
1.
トマトの皮を剥く。
ヘタにフォークを刺し、コンロで皮だけ焼いて、水で流しながら剥くとすぐ剥けます。
2.
豚肉・キノコ・トマトを食べやすい大きさに切ります。
3.
油を引いたフライパンで豚肉を炒めます。火が通ったらキノコも入れて炒めます。
4.
キノコがしんなりしてきたら、トマトとコンソメ・塩・コショウ・ケチャップを入れます。
5.
トマトが少し崩れて、全体に混ざれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1463370
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