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シンプル!美味!厚揚げの梅干し煮
by 白雲堂
さっぱりした味わい!しかも美味しい!
コツ、ポイント
厚揚げは煮立った湯で数分煮て油抜きをする。しっかりと油抜きをして、味を含ませると美味しくなります。
材料
(3~4人分)
厚揚げ
300g
●水
約1カップ
●味の素kkほんだし
小さじ1/2
●酒
大さじ1
●きび砂糖(上白糖可)
大さじ1+2/3
●しょうゆ
小さじ2
梅干し(大)
1個
このレシピの生い立ち
梅雨の季節に食べたいサッパリした味わいの梅干し。梅干しを煮物に使ってみました。
1.
厚揚げは油抜きし、食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に●、千切った梅干しを加えて煮立て1を加えてアルミ箔で蓋をし、汁気がなくなるまで中火で約10分煮る。器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/1464050
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