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小麦アレルギー離乳食ケーキ
by カカオmam
愛息子の1歳の誕生日に(*^_^*)小麦アレルギー対応☆簡単ふわとろ♪大人もおいしい♪
コツ、ポイント
バナナが入ってるので多少生っぽく感じるかもしれませんが、生地は薄いのですぐに焼けます。 18cm丸型で薄く焼き(1cmくらい)、くり抜いて重ねます♪
材料
(18cm丸型使用→ベビーサイズ)
米粉
30g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
卵
1コ
バナナ
約1本半
水切りヨーグルト
100g
■
季節のフルーツ
■
お気に入りのおかし
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子にもおいしいケーキが食べさせたくて☆家族にも大好評でした(*^-^*)
1.
バナナを軟らかくなるまでレンチンして潰し、冷ましておきます。オーブンを180度に予熱。型にクッキングシートを。
2.
全卵を泡立て器でふわっとさせます。角を立たせる必要はありません。
3.
2に米粉(ふるわなくてOK)、ベーキングパウダー、砂糖、バナナを入れて手早くグルグル混ぜます。
4.
型に流し、軽くトントンして180度で約20〜30分。串を刺して生地が着いてこなければOK☆(バナナが着いてくるかも)
5.
セルクルやコップなどで3つ抜き、間にヨーグルトやフルーツを挟んで豪華3段ケーキ♪
6.
大好きなボーロでデコレーション♪おせんべいのメッセージはチョコなので大人がいただきます☆
https://cookpad.com/recipe/1464986
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