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* トロピカルna ❤ チーズケーキ♪
by ♡Alice♪
赤パパイヤ・黄パパイヤ・パイナップル・グァバなどのトロピカルフルーツの色どりが綺麗♪簡単に作れるチーズケーキです❤
コツ、ポイント
材料は、17cmスクエア型1個分またはマドレーヌ型9個分です。上の写真は、2回生地を作りました。サワークリームがない時は、ヨーグルトとレモン汁で代用します。
材料
(17cmスクエア型1個分またはマドレーヌ型9個分)
■
ケーキ生地
* クリームチーズ
150g
* 砂糖
90g
* サワークリーム
100g
(または プレーンヨーグルト
100g)
(レモン汁
大さじ2)
* 卵
2個
* リキュール
大さじ1
* コーンスターチ
大さじ2
■
トッピング
* トロピカルフルーツ缶詰
125g
■
ケーキの台
* グラハムクラッカー
90g
* 無塩バター
50g
このレシピの生い立ち
トロピカルフルーツの入ったチーズケーキのレシピの覚え書き♪
1.
クラッかーをビニル袋に入れて麺棒などで叩き砕きます。
2.
バターをレンジ600wで1分加熱し溶かします。 ビニル袋に溶かしバターを入れ混ぜます。
3.
スクエア型にコップなどで叩いて固くしきこみます。
4.
クリームチーズを常温に戻し砂糖を入れクリーム状に混ぜます。
5.
卵黄を1個ずつ入れて良く混ぜます。
6.
サワークリーム・レモン汁・リキュールを入れて良く混ぜます。 最後にコーンスターチを入れさっくり混ぜます。
7.
生地を流し込み、水分をきったトロピカルフルーツを並べます。
8.
マドレーヌ型の紙カップにも、生地を流し込みトロピカルフルーツを並べます。
9.
170℃に余熱したオーブンで、35~40分くらい焼きます。
10.
出来上がり♪
11.
スプーンで、いただきます。
https://cookpad.com/recipe/1465390
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