コツ、ポイント
あさりの量は適当でもおいしくできます。
1.
アサリ缶(殻付あさりでもいい)を4カップの水で沸騰させる。あさりは取り出してみじん切りにする。
2.
一センチ角くらいに切った玉ねぎ、ベーコンをバターで炒める。
3.
玉ねぎがしんなりしたら砕いたクラッカーを加え炒める。
4.
あさりを茹でた湯、細かくみじん切りしたあさり、牛乳、ローリエ、コンソメを入れ煮る。
5.
沸騰したらじゃがいもを加える。混ぜながらじゃがいもが柔らかくなるまでにる。
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